螺旋壓榨機(jī)的主要部件是螺旋
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螺旋主軸的轉(zhuǎn)動方向從進(jìn)料斗向渣槽方向看去，為順時(shí)針方向。原料加入進(jìn)料斗中，在螺旋的推進(jìn)下受壓，其壓榨的汁液通過過濾網(wǎng)流入底部的盛汁器，而渣則通過螺旋與調(diào)壓頭的錐形部分之間形成的環(huán)狀空隙排出，調(diào)壓頭沿軸向的移動可調(diào)整空隙的大小。用手順時(shí)針轉(zhuǎn)動手輪軸承座時(shí)，調(diào)壓頭向左，空隙即縮小，反之則空隙變大。改變孔隙的大小，即調(diào)整排渣的阻力，即可改變出汁率。但如果孔隙過小，在強(qiáng)力擠壓下，部分渣的顆粒會和汁一起通過過濾網(wǎng)被擠出，盡管出汁率增加，但汁的質(zhì)量相對下降，因此孔隙的大小應(yīng)視用戶的具體工藝要求而定。
